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5月广东CPI同比上涨1.1% 其中食品价格环比下降1.2%

2021-06-11 14:07 来源:南方日报 王彪 黄进 欧志葵
  南方日报讯(记者/王彪 实习生/林广豪 通讯员/粤调)6月10日,国家统计局广东调查总队发布5月广东物价指数显示,广东居民消费价格指数(CPI)同比上涨1.1%,环比持平。

  其中,食品价格环比下降1.2%,降幅比上月收窄0.6个百分点,影响CPI下降约0.23个百分点。专家认为,随着生猪生产持续恢复,加之进入夏季猪肉消费需求有所回落,猪肉价格下降9.9%,影响CPI下降约0.20个百分点。鲜菜、鲜果市场供应充足,价格分别下降2.2%和1.4%。

  广东工业生产者出厂价格指数(PPI)方面,5月部分国际大宗商品价格大幅上涨,国内需求稳定恢复,广东工业品价格继续上涨。从环比指数看,PPI上涨0.6%,涨幅比上月收窄0.1个百分点。其中,生产资料价格上涨0.8%,涨幅与上月持平,影响总指数上涨约0.54个百分点;生活资料价格上涨0.2%,涨幅比上月收窄0.3个百分点,影响总指数上涨约0.06个百分点。

  此外,受疫情全球蔓延影响,国外市场订单减少,纺织、服装服饰及皮毛制鞋相关行业价格持续下降,降幅为2.1%。

  分析

  生猪价格连续19周下跌,影响几何?

  6月10日,国家统计局广东调查总队发布数据显示,随着生猪生产持续恢复,加之进入夏季猪肉消费需求有所回落,5月广东猪肉价格环比下降9.9%。

  猪肉价格下跌的背后,是生产端的持续恢复。以广东为例,2021年第一季度,全省生猪存栏量恢复到正常水平(2017年末)的88%。

  专家分析认为,过去由于我国生猪规模化养殖程度不高,入行门槛太低,导致“猪周期”每隔两三年就会出现一次。农业农村部猪肉全产业链监测预警首席分析师朱增勇建议,养殖主体要理性对待市场价格波动,生产管理重点要转移到降成本增效率上。

  猪肉市场供应充足

  “今天买了10斤五花肉,现在出来一次不易就买多些。”住在广州东山署前路的谢姨最近减少了去市场买菜的频率,每次买的生鲜肉菜量比平时多了二三倍,“花肉28元/斤,上两个月买要35元/斤。”

  疫情防控背景下,更多居民选择在线消费。在本来生活平台上,6月1日到8日,本来生活网猪肉类商品在广东省的销售量环比增长77%,该平台上猪肉类商品价格也在下调。多个品牌猪肉每斤价格直降5到10元。

  记者走访发现,猪肉价格下跌,对消费端影响尚不明显,市场供应充足、有序。

  广东胜佳超市有限公司总经理麦家应说:“从5月底至目前,我们猪肉销量增加30%以上,供应充足,物流也没有受到影响。”

  广州东川肉菜市场有8个猪肉档口,品类丰富,供应量充足,下午时段还能买到新鲜胁骨、扇骨和排骨,前来选购的市民不少。“端午节快到了,买多些肉回家包粽子。”有市民说。

  猪肉价格下跌的背后,是猪肉生产端的逐步恢复。

  麦家应分析,目前猪肉价格走低是“猪周期”导致,今年养殖猪出栏多,市场供应量增大而需求相对减少。

  据国家统计局广东调查总队统计,2021年第一季度全省生猪、能繁母猪存栏分别为1893.6万头、190.5万头,同比增长36.3%、28.2%;全省生猪出栏837.7万头、同比增长26.7%,但与常年相比仍减少约10%。

  养殖散户受冲击

  专业网站搜猪网的数据显示,两年前的2019年6月10日,全国瘦肉型猪出栏均价在连涨8天后攀升至15.7元/公斤,两年后的6月9日,这一价格跌到15.51元/公斤。

  两年间,价格回归起点,背后是生猪行业的新一轮产业调整,大企业的规模优势得到进一步体现。

  来自阳春的生猪养殖户张先生,目前在栏的约4000头,其中与温氏合作养殖的约3000头。“这3000头是与温氏签订了合同的,市场的波动对我们影响不太大,很快就可以出栏。”他说。

  而另外1000头是张先生自己养殖,目前有四五十头猪早就符合出栏要求,但至今还“养在深闺”。“每头猪都有四五百斤,体重过大,一直在等市场回暖才出栏。”张先生算了一笔账,这四五十头猪是自育自养,目前出栏也就能卖四五千元/头,如果计入人工和仔猪、饲料等成本,顶多保本。

  朱增勇认为,面临成本上涨和猪价回落双重挤压,自繁自养养殖户盈利水平明显回落至常态水平,“部分成本较高自繁自养养殖户和外购仔猪养殖户已经开始亏损”。

  广东省农业农村厅的报告显示,温氏、新希望、天邦股份等大型集团公司一季度业绩下滑较大,但仍保持盈利。相对而言,中小规模养殖场受技术、防疫等因素影响,叠加饲料原料价格上涨的影响,生猪养殖综合成本较高,目前基本处于盈亏平衡点。

  价格将向合理水平回归

  猪肉价格后续走势如何?

  记者发现,市场各方逐渐形成相对一致的判断:随着产能持续恢复,生猪和猪肉价格有望继续向合理水平回归。

  麦家应表示,目前猪肉价格已经见底,在维持一段时间低价后,将出现回弹。

  “6月份气温升高、猪肉消费处于淡季,压栏大猪仍占一定比例,生猪和猪肉价格短期仍将会处于低谷,但进一步下跌空间不大。”朱增勇预计,随着大猪市场消化以及商品猪出栏增幅放缓,7月份猪价将会止跌季节性回升,但仅属季节性回升,反弹空间同样有限。

  从短期来看,广东省发展改革委价格监测中心的观点与朱增勇相似。该中心预计下周全省主要农产品价格仍将以稳为主,端午节效应受疫情防控制约,对农产品价格刺激有限。

  在此背景下,大企业更多着眼于短期应对。

  “我们是养猪、屠宰、卖猪肉一条龙的产业链,而且做高端市场,相对单纯的养猪企业稍好。公司利润会摊薄、减少,但不会亏损。”陈生告诉记者,目前采取的缓解措施是卖猪崽、减少养殖量,要等到明年、后年才能视市场情况再调整。

  在尽量平滑“猪周期”价格波动的同时实现行业的高质量发展,正在成为一条越来越明晰的主线。

  6月9日印发的《完善政府猪肉储备调节机制 做好猪肉市场保供稳价工作预案》,在原“猪粮比价”指标基础上,增加“能繁母猪存栏量变化率”“36个大中城市精瘦肉平均零售价格”预警指标。同时,区分生猪价格过度下跌和过度上涨两种情形,设立三级预警区间,并依据政府猪肉储备的不同功能定位,分设了常规储备和临时储备。

  有关部门负责人表示,该预案旨在价格过高时,将投放储备以保障居民消费需要,推动价格向合理区间回落,避免生猪产能过度扩张;价格过低时,将启动收储以托住市场,为养殖场户吃下“定心丸”,避免生猪产能过度淘汰。

  “猪价节后回落也为养殖产业带来一些启示。”朱增勇分析说,养殖主体要理性对待市场价格波动,不要盲目扩产、压栏和投机性育肥;做好疫情防控的同时,生产管理重点要转移到降成本增效率上。

  广东省农业农村厅相关负责人表示,广东将继续围绕小散养殖向标准化规模养殖转型、粗放养殖向绿色科学养殖转型、小型屠宰厂(场)向现代化屠宰企业转型、调畜禽向调肉品转型,推进生猪产业高质量发展。

  南方日报记者 黄进 欧志葵 王彪

  策划统筹:张志超

编辑:周存
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